Mijn schoonmoeder kwam met een enorme boerenkool en hier kregen wij ook een stuk van. Een deel hiervan heb ik in een smoothie verwerkt en die was verbazingwekkend lekker, dus het recept hiervan wil ik graag met jullie delen!
Ingrediënten smoothie 1 persoon
- 3 handen vol boerenkool, als je verse hebt even van de stengel af scheuren
- 1 banaan
- Een kop aardbeien, vers of bevroren
- 1 kiwi, ontdaan van de schil
- Klein beetje geitenyoghurt, of iets anders waarmee je het wat romig kunt maken
- Half glas water
Zo maak je de smoothie
- Doe alle ingrediënten in een blender
- Af en toe zal je de substantie wat naar beneden moeten duwen met een spatel, totdat de blender alles pakt
- Doe het over in een groot glas
- Doe er eventueel nog wat chiazaad of lijnzaad overheen en lepel dit nog even door de smoothie heen
- En klaar ben je! Kijk eens wat een leuke rode en groen stukjes je ziet
Super lekker en heel gezond met de boerenkool!
Recept: Smoothie met boerenkool