Op zoek naar een snelle, super lekkere lunch met genoeg eiwitten en gezonde vetten? Zoek niet verder, je hebt het gevonden! 😉 Deze wraps met zalm, avocado en meer zijn heerlijk!
Ingrediënten voor 1 persoon
- 2 volkoren wraps of nog beter natuurlijk, zelf gemaakte glutenvrije wraps! (ik ga later nog een recept hiervoor maken)
- 100 gram gerookte zalm
- 1 gekookt eitje
- Halve avocado
- Rucola
En zo maak je deze wrap
Tja, niet heel ingewikkeld natuurlijk. 😉 Het enige is dat je een gekookt eitje moet hebben en anders moet je die even koken. Ik heb altijd een paar gekookte eitjes op voorraad in de koelkast.
Je legt de wraps op een bord en legt daar alle ingrediënten op. Doe niet zuinig met de rucola, dat vind ik altijd erg lekker. 😉 Rol hem op en je wrap is klaar!
Zo makkelijk kan het zijn. Deze wraps zijn ook heel geschikt om mee te nemen in een folie en in de koelkast op je werk te bewaren tot lunchtijd of anders in een klein koeltasje.
Ga jij deze lunch ook eens maken?
Eet smakelijk!