Een soort nasi, maar dan gezond, zonder pakjes en zakjes! šŸ˜€

Ingrediƫnten voor 2 personen:

Zorg dat je totaal van de groenten minstens 500 gram hebt
– Bleekselderij
– Wortel
– Witte kool

En verder:
– 80 gram zilvervliesrijst
– 1 teentje knoflook
– 1 rode ui
– Zwarte peper
– Keltisch zeezout
– Koriander
– Kurkuma
– Paprikapoeder
– Sambal
– 2 eetlepels sojasaus
– Roomboter of kokosolie

Optioneel:
– 200 gram kipfilet

Dit is hoe je het maakt:
– Neem de wortelen, bleekselderij en witte kool in de verhouding die jij lekker vindt en zorg dat je in ieder geval minimaal 500 gram totaal hebt. Zo heb je een mooie hoeveelheid voor 2 personen. Van groenten kun je nooit te veel eten, dus wees vooral niet zuinig!
– Snijdt alle groenten in stukjes
– Smelt wat roomboter of kokosolie in een wok, fruit de ui en bak de knoflook heel even mee
– Doe nu de groenten in de wok erbij
– Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de verpakking
– Wil je kip erbij eten, begin die dan ook alvast te bakken. Je kunt dezelfde kruiden hier overheen doen als in de rest van het gerecht
– Wanneer de groenten een beetje gaar gaan worden voeg je de kruiden, peper en zout naar smaak toe.
– Voeg ook wat druppels sambal toe en blus het geheel af met sojasaus
– Bak dit verder tot alles gaar is. Als je zeker wilt weten of de wortelen gaar zijn kun je natuurlijk even een stukje proeven. Hoe lang dit duurt ligt aan de grootte van je stukken
– Als alles gaar is, meng je de rijst nog even erdoor
– De kip kun je er ook door mengen of los eten
– Smullen maar!

Ga jij dit ook eens maken?

Eet smakelijk!

*Relaxt gezond, dat is pas gezond!*

Nasi anders
Getagd op:                

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *